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“武进蟹”今年为何不愁卖?
来源:武进日报 作者:鞠燎原 徐梦超 日期:2018-02-12 09:45:56  报料热线:86598222

  前黄镇水产养殖场,白色塑料板围栏内的蟹池在阳光下清澈见底,碧绿的水草在水底摇摆,蟹农张伟兴正忙着将刚捕捞的螃蟹用草绳捆绑装盒。张伟兴的螃蟹规格整齐,平均每只在3—4两之间,色泽匀称,卖相极好。

  “今年大规格螃蟹价钱一般,反而是中等螃蟹更紧俏些。”张伟兴告诉记者,现在百姓生活好了,螃蟹也不再是“稀罕”物,普通人家都能消费,但更注重螃蟹的品质,而非一味追求“个大”。“今年的螃蟹不愁卖,就怕没产量。”

  互联网让螃蟹“爬得快”

  2月11日一大早,前黄镇联庆村党总支副书记、武进武乡吾土电商平台创始人之一王旭就坐在了电脑前。前天晚上,他从网上接到了10多个来自全国各地的螃蟹订单。

  “‘互联网+螃蟹’简直就是绝配。”王旭告诉记者,因为螃蟹的习性与鱼产品不同,只要妥善放置,可以保证新鲜,通过物流售往全国各地。“进入螃蟹销售旺季以来,平台已为全村80多户养殖户卖出50多万元螃蟹,占到总销量的三分之一。”

  “以前,蟹农的螃蟹主要依靠凌家塘等周边的批发市场销售,明明市场紧俏,却只能卖个‘提篮价’,大部分利润都流入了蟹贩子口袋。”王旭表示,“互联网+螃蟹”的经营模式,不仅避免了蟹农被中间商压价,获得了更多利润空间,更让武进螃蟹通过互联网拓宽市场,蟹农足不出户就能把螃蟹销往全国。

  好水养好蟹,品质与阳澄湖蟹媲美

  前黄拥有3.5万亩水面,养殖了2万亩螃蟹,每年有千吨以上螃蟹上市。近两年,与阳澄湖、固城湖大闸蟹等名蟹相比,前黄蟹的品质丝毫不落下风。

  一方面,随着生态武进建设,尤其是“263”专项行动推进,滆湖水环境日益改善,有利于养出好蟹。

  另一方面,区、镇水产技术人员定期向蟹农普及推广科学养殖技术,并对螃蟹进行抽检,保证了蟹黄满膏足。

  “前黄红高”抱团闯市场

  往年,每到螃蟹上市季,很多外地经销商都会来武进,以低价大量收购螃蟹,然后贴牌对外高价销售。因为没有自己的品牌,蟹农在整个利益链中只占了极少一部分,大部分利润都流进了其他环节。

  随着武进蟹的市场份额不断攀升,武进蟹农意识到,只有拥有自己的品牌,才能在虾蟹经济的竞争中更胜一筹。以前黄而言,近年来,前黄蟹农借鉴前黄大米和阳湖水果的成功经验,统一打出“前黄红高”牌大闸蟹,抱团出击闯市场。

  “近年来,前黄镇通过引进 ‘长江一号’、‘诺亚一号’等优良蟹种,并自主培育蟹苗分发给蟹农,再为本地螃蟹统一贴上‘前黄红高’牌子,形成了虾蟹产业优势,打响了‘前黄红高’品牌。”前黄农业服务中心高级工程师孙东亚介绍,如今,“前黄红高”品牌螃蟹在江浙沪地区打开了市场,赢得了好口碑。

  蟹好离不开会吆喝

  2017年11月4日,由前黄镇人民政府与武进日报社在武进富克斯流行广场主办的“蟹趣横生”螃蟹达人活动让人记忆犹新。“捆螃蟹”、“溜螃蟹”、“蟹王争霸”等趣味比赛,让现场市民全方位感受到了前黄螃蟹的魅力。

  近年来,前黄加大武进蟹“吆喝”力度,通过各种渠道宣传推介蟹文化。前不久,前黄镇在西湖山庄还举行了螃蟹文化节。一方面围绕“蟹文化”知识普及,邀请市民走进前黄各个螃蟹养殖基地,切身感受螃蟹养殖环境,了解螃蟹养殖技术;另一方面,前黄水产协会充分利用现有资源,依托前黄农特产品展销会,在螃蟹上市季期间开展各类活动,聚集人气,提高了“前黄红高”的知名度。

“武进蟹”今年为何不愁卖?

责编: jiangcaiting

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