Tony是记者认识的一位专业健身教练，不仅拥有令人艳羡的好身材，还有一手做菜的好手艺，做的是美味与健康并存的均衡餐。据说他之所以从事健身行业，是因为从200斤的胖子到如今完美身材的成功逆袭。

　　“不建议完全吃素，但多吃素食对身体还是大有好处的。”Tony说，只有粗细均衡、荤素搭配，才能吸收足够的营养。

　　应记者的邀请，Tony推荐了几道美味又健康的素食用于一日三餐，大家不妨可以尝试在家做。

　　“早餐吃得好，一天没烦恼。”早餐相对简单，Tony推荐的是燕麦粥加上桃酥和玉米。“午餐吃得饱，才有力气跑。”午餐则是一道“五彩炒饭”，包含香菇、胡萝卜、紫甘蓝、玉米、豇豆，颜值与美味并存，“或者可以来一份豆腐荞麦面沙拉，这是标准的中式口味素食午餐，豆腐含极高的蛋白质，是将肥肉转变成肌肉的必备营养，而荞麦面属粗粮，比起精细食物对身体更加有益。”

　　为了健康着想，Tony说，晚餐要以清淡的豆制品、菌菇类、蔬菜为主，多摄入膳食纤维、维生素，因此，Tony推荐“素菜锅”，“冬天打火锅再好不过啦!”他介绍说，将玉米、萝卜、淮山药、西洋菜、豆腐几种素菜一锅煮熟，丰盛又营养，“但吃火锅要谨记几点饮食要求，千万不要贪图过热，应该把滚烫的食物先放在盘子上凉一下，降低温度后再吃;吃八成饱就可以了，吃太饱会伤胃，而且影响睡眠。”

　　Tony是记者认识的一位专业健身教练，不仅拥有令人艳羡的好身材，还有一手做菜的好手艺，做的是美味与健康并存的均衡餐。据说他之所以从事健身行业，是因为从200斤的胖子到如今完美身材的成功逆袭。

　　“不建议完全吃素，但多吃素食对身体还是大有好处的。”Tony说，只有粗细均衡、荤素搭配，才能吸收足够的营养。

　　应记者的邀请，Tony推荐了几道美味又健康的素食用于一日三餐，大家不妨可以尝试在家做。

　　“早餐吃得好，一天没烦恼。”早餐相对简单，Tony推荐的是燕麦粥加上桃酥和玉米。“午餐吃得饱，才有力气跑。”午餐则是一道“五彩炒饭”，包含香菇、胡萝卜、紫甘蓝、玉米、豇豆，颜值与美味并存，“或者可以来一份豆腐荞麦面沙拉，这是标准的中式口味素食午餐，豆腐含极高的蛋白质，是将肥肉转变成肌肉的必备营养，而荞麦面属粗粮，比起精细食物对身体更加有益。”

　　为了健康着想，Tony说，晚餐要以清淡的豆制品、菌菇类、蔬菜为主，多摄入膳食纤维、维生素，因此，Tony推荐“素菜锅”，“冬天打火锅再好不过啦!”他介绍说，将玉米、萝卜、淮山药、西洋菜、豆腐几种素菜一锅煮熟，丰盛又营养，“但吃火锅要谨记几点饮食要求，千万不要贪图过热，应该把滚烫的食物先放在盘子上凉一下，降低温度后再吃;吃八成饱就可以了，吃太饱会伤胃，而且影响睡眠。”

素食也可以很美味

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